The original slice of Germany in Bangkok

German Kebab Bangkok

เรื่องเล่าของเรา

ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารด้วยบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นมิตร การันตีความพึงพอใจในคุณภาพของอาหารและบริการของร้านเรา
ต้นกำเนิดของ Berlin’s Doner Kebab มาจากความฝันของเพื่อนรักสองคนที่พบเจอกัน ณ จังหวัดกระบี่เมื่อ 6 ปีที่แล้ว โดยคนหนึ่งเป็น Chef de Cuisine ส่วนอีกคนเป็นผู้จัดการฝ่ายดำเนินการ (อาหารและเครื่องดื่ม) ทั้งสองนั้นมีประสบการ์ณการทำงานร่วมกับโรงแรมชื่อดังหลายแห่งมาแล้วเป็นเวลามากกว่า 7 ปี ก่อนที่ทั้งคู่จะตัดสินใจลาออกเพื่อทำตามความฝันของตัวเอง โดยการนำเสนอเคบับสูตรเยอรมนีแท้ๆ ให้แก่ชาวไทยในรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของ Berlin’s Doner Kebab

แล้วทำไมถึงต้องชื่อ Berlin’s Doner Kebab ?
เมื่อปี 1970 เป็นช่วงที่มีชาวตุรกีเข้ามาพักอาศัยอยู่ในประเทศเยอรมนนีฝั่งเมืองเบอร์ลินเป็นจำนวนมาก และพวกเขาได้นำวัฒนธรรมต่างๆ รวมถึงอาหารท้องถิ่นอย่างเคบับเข้ามาเผยแพร่ให้ชาวเบอร์ลินรู้จัก ซึ่งเพียงไม่นานหลังจากนั้นเคบับก็ได้กลายเป็นอาหารอันโปรดปรานของชาวเบอร์ลินโดยมีการพัฒนากลายเป็นเคบับในรูปแบบเฉพาะของชาวเบอร์ลินเอง

อะไรที่ทำให้เราแตกต่างจากคนอื่น ?
เพราะ Berlin’s Doner Kebab เสิรฟ์เคบับชั้นดีต้นตำรับเบอร์ลินแท้ๆ เหมือนยกเยอรมนีมาไว้ที่กรุงเทพโดยฝีมือเชฟผู้มีประสบการณ์หลากหลายปี รวมทั้งผู้ก่อตั้งที่มีความชำนาญในอุตสาหกรรมการบริการนี้ จึงทำให้การันตีในเรื่องวัตถุดิบ การปรุงรส คุณภาพและมาตรฐานที่ดีที่สุดไว้ได้เสมอ

ทำไมถึงต้องเป็นเรา

Berlin’s Doner Kebab มีเมนูให้เลือกอร่อยมากมาย ทั้งเมนูดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน ซึ่งเป็นความภาค
ภูมิใจของเราที่ได้รังสรรค์ทุกๆเมนู ทุกๆคำมาเพื่อให้คุณได้รสชาติและกลิ่นที่หอมหวนของเครื่องเทศ ทางร้าน
เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพที่ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดีโดยเนื้อวัวและเนื้อแกะคุณภาพดีส่งตรงมาจากประเทศ
ออสเตรเลีย ขนมปังอบสดใหม่ทุกวัน สลัดผักสดจากสวน และซอสสูตรต้นตำรับที่มีเฉพาะร้านเราเท่านั้น ยังไม่รวม
ไปถึงอีกหลากหลายเมนูอาหารที่ตอบโจทย์ทุกความอร่อยสไตล์เบอร์ลินที่คุณสามารถหาทานได้ง่ายๆ ใน
กรุงเทพฯ ร้านของเราตั้งอยู่ใจกลางเมือง เดินทางสะดวกเพียงไม่กี่นาทีจากจากสถานี BTS พร้อมพงษ์ในซอยสุขุมวิทซอย 22
Kebab Bangkok
Kebab in Bangkok

เคบับที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯอยู่นี่แล้ว!

อาหารเยอรมันสูตรต้นตำรับขนานแท้โดยฝีมือเชฟชาวเยอรมันตัวจริง!
ขนมปังเนื้อเหนียวนุ่มหอมกลิ่นยีสต์ของเรานั้นได้มีการอบขึ้นใหม่ทุกวันเพื่อคงความสดใหม่อยู่เสมอ และโรยเม็ดงา
เพื่อเพิ่มสีสันและความอร่อยไปอีกขั้น ต่อด้วยการเพิ่มไส้เนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบ (เนื้อวัวผสมเนื้อแกะ หรือเนื้อไก่)
และผักสดหั่นพอดีคำ เพียงแค่นี้ก็ได้เคบับที่อร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ

เคบับเนื้อวัวผสมเนื้อแกะ

เนื้อวัวม้วนและเนื้อแกะส่วนหัวไหล่นำเข้าจากประเทศออสเตรเลียเพื่อนำมาหมักน้ำมันมะกอกและนมเพิ่มความนุ่มให้กับเนื้อ จากนั้นจึงนำมาปรุงเครื่องเทศนานาชนิดโดยเชฟชาวเยอรมนีให้ได้กลิ่นหอมตามฉบับเบอร์ลิน
doner kebab

เคบับเนื้อไก่

เนื้อไก่ที่หมักนุ่มเนื้อฉ่ำ ปรุงหอมมาอย่างละเอียดฉีกกฏเนื้อไก่ธรรมดาให้คุณได้อิ่มอร่อยจนลืมไม่ลง!
doner kebab
ลิ้มลองสุดยอดเคบับต้นตำรับสุดอร่อยที่แน่นไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพรวมถึงการหมักปรุงรสแบบพิเศษของเชฟชาว
เยอรมนีแท้ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะร้าน Berlin’s Doner Kebab เท่านั้น

ยังไม่พอใช่ไหม?

ฟาลาเฟลถั่วทอด

อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ ถั่วทอดสัญชาติตะวันออกกลาง หรือถั่วบดละเอียดและปรุงรสอย่าง
พิถีพิถันด้วยเทคนิคเฉพาะทางของเชฟที่ทำให้ชมกันสดๆ ในร้าน
โดยวัตถุดิบทุกอย่างสดใหม่ สะอาด คุณภาพเหนือชั้นแม้กระทั่งเครื่องปรุงเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ
ไม่ทานถั่ว? ลองผักล้วนสิ!

doner kebab

ยิมบ็อกซ์ มื้อสำหรับคนรักสุขภาพ

เราคิดค้นเมนูนี้มาเพื่อเอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ โดยมื้อนี้จะประกอบไปด้วยวัตถุดิบที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
ไขมันต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำ เพิ่มปริมาณไฟเบอร์ เหมาะสำหรับทานทั้งก่อนและหลังไปออกกำลังกาย ถือเป็นเมนูที่
ตอบโจทย์ในการเลือกสิ่งดีๆต่อสุขภาพมากขึ้น

โดเนอร์บ็อกซ์ ต้นตำรับออริจินอล

หากคุณยังไม่เคยลองทานอาหารของเรา หรือกำลังลังเลว่าจะสั่งเมนูอะไร เราขอแนะนำให้ลองโดเนอร์บ็อกซ์ อร่อยติดใจ

หรือลองทานโดเนอร์เคบับแบบต้นตำรับ ขนมปังอุ่นๆยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หั่นบางๆ เสริมด้วยผักกาด แตงกวา กะหล่ำ มะเขือ
เทศและหัวหอม ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับซอสเมื่อคุณได้ลองกัดตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย
ซอสทำเองการันตีความอร่อยโดยเชฟ

ซอสทุกชนิดของทางร้านได้ผ่านการคิดค้นและทดลองชิมมาแล้วโดยเชฟผู้มากประสบการณ์ถึงได้กลายมาเป็น 4
ซอสเอกลักษณ์ที่สามารถทานคู่กับเมนูเคบับต่างๆได้อย่างดี โดยมีซอสต้นตำรับ Tzatziki (ซอสกระเทียม)
Berlin’s Special (ซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน) ซอสโยเกิร์ตผสมเครื่องเทศ และซอสเผ็ดเปรี้ยวแบบไทยๆ

น้ำมะนาวคั้นสดออร์แกนิก

เติมพลังความสดชื่นด้วยน้ำมะนาวคั้นสด Berlin’s Doner Kebab รสหวานอมเปรี้ยวโดยมีกลิ่นหอมของมะนาว น้ำ
ผึ้ง มิ้นท์ และ ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์หรือดอกไม้กินได้ที่มีความหอมเฉพาะตัว เหมาะกับทานคู่กับเมนูต่างๆ ได้
เป็นอย่างดี
Homemade Lemonades

อย่าคิดอีกเลย!

เราภาคภูมิใจในสิ่งที่เราทำ เพราะเรามั่นใจถึงคุณภาพและกรรมวิธีในการปรุงแต่งอาหารให้ผู้ทานได้สัมผัสถึงประสบการณ์ใหม่ๆได้อย่างเต็มรูปแบบ ควบคู่ไปกับการคงคุณค่าของอาหารนั้นๆ เพียงแค่คุณได้ลิ้มลองรสชาติเคบับของเรา คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติเคบับแท้ๆ เหมือนนั่งทานที่เบอร์ลิน

ทางร้านเลือกใช้เนื้อคุณภาพชั้นดีนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย เพื่อนำมาหมักปรุงด้วยเครื่องเทศนานา

 

ชนิดให้ได้กลิ่นหอมเข้าเนื้อ โดยวัตถุดิบและส่วนประกอบทุกอย่างรวมถึงซอสต่างๆ ทางร้านทำขึ้นเองทั้งหมด ขนมปังอบใหม่ทุกเช้า และผักที่เราเลือกใช้ก็เป็นผักสดออร์แกนิกปลอดสาร 100%

Berlin’s Doner Kebab เป็นมากกว่าร้านอาหารจานด่วนทั่วไป โดยเรามุ่งเน้นใส่ใจคุณภาพ คุณค่าของอาหารและทุกกรรมวิธีในการปรุงแต่ง เพื่อสร้างความประทับใจให้แก่คุณ เพราะความสำเร็จของเราคือการรังสรรค์อาหารที่สามารถบอกเล่าเรื่องราวถึงการเดินทางอันน่าจดจำ

th